Uunijuurekset

noin 700g perunaa
1 iso porkkana
1 iso punajuuri
½ dl rypsiöljyä
suolaa
rosmariinia

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Pilko kasvikset. Sekoita öljy ja mausteet suuressa kulhossa. Lisää kasvikset mausteöljyn joukkoon ja sekoita. Levitä kasvikset tasaisesti uunipellille. Paista 225 asteessa noin 20 min tai kunnes kasvikset ovat kypsiä. Sekoita paistamisen puolessa välissä.

Vinkki: voit myös pistellä ainekset vartaisiin, voidella öljyllä ja kypsentää grillissä!

Penttilän Perunasiskot

Kalajoentie 488, 85100 KALAJOKI

toimisto@perunatila.fi