2 kg kiinteitä tai yleisperunoita
400 g jauhelihaa
2 rkl rub-mausteseosta
suolaa
pippuria
1 pss jääsalaattia
2 tomaattia
1 pieni punasipuli
2 ½ suolakurkkua
kastike:
200 g kermaviiliä tai maustamatonta jogurttia
1 rkl omenasiideriviinietikkaa
1/2 suolakurkku
1/2 tl savupaprikajauhe
1/2 tl valkosipulijauhe
1/2 dl ketsuppia
1 rkl sinappia
Laita uuni kuumenemaan kiertoilmalle 180 asteeseen. Kuutioi perunat isoiksi
kuutioiksi. Sekoita kulhossa perunoiden joukkoon mausteet sekä ripaus suolaa.
Levitä perunat ohuelti kahdelle pellille ja laita uuniin noin 20 minuutiksi tai kunnes
perunat ovat kypsiä.
Paista jauheliha ja mausta se suolalla ja pippurilla. Pilko tomaatti, punasipuli sekä
suolakurkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne keskenään. Pilko salaatti. Tee kastike
sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös valmista
salaatinkastiketta tai majoneesia.
Kokoa annos. Laita lautaselle perunakuutiot. Lisää perunoiden päälle jauhelihaa.
Lisää sitten salaatti, jonka jälkeen tomaatti-sipuli-suolakurkku -seos. Lisää päälle
vielä kastike. Nauti!