Kuori perunat. Halutessasi voit pilkkoa perunat muutamaan osaan, jolloin ne kypsyvät nopeammin. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä ne kypsäksi. Lämmitä maito sekä voi mikrossa tai kattilassa niin, että voi sulaa. Kaada perunoiden keitinvesi pois. Survo tai vatkaa sähkövatkaimella perunoiden rakenne rikki. Lisää voi-maito -seosta koko ajan vatkaten kunnes muusi on sopivan pehmeää. Lisää suola.