100 g vegaanista ranskankermaa
1 dl kypsiä mustapapuja
1dl minitomaatteja
1,5rkl rypsiöljyä
½ pieni punasipuli hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 rkl tuoretta persiljaa tai ruohosipulia silputtuna
Halkaise minitomaatit, ja laita ne uuninkestävään vuokaan. Kaada tomaattien päälle rypsiöljyä ja hieman suolaa, sekoita. Laita tomaatit paahtumaan airfryeriin tai kiertoilmauuniin 200 asteeseen 8 minuuttia, tai kunnes niissä on kaunis paahtunut.
